Robe rouge cerise aux jolis reflets grenat. Le nez est ouvert sur des notes à la fois balsamiques, fruitées et épicées. Les fruits noirs, la cerise mûre et juteuse appellent à la gourmandise.
66,00€ TTC / 6 bouteilles
| CEPAGE(S) | Syrah/Grenache |
|---|---|
| TERROIR | Argilo-Calcaire |
| CLIMAT | Méditerranéen (étés chauds, hivers doux). |
| AGE MOYEN DE LA VIGNE | 30 – 50 ans |
| RENDEMENT | 40 hl/ha |
| VOLUME | 750 mL |
| QUANTITÉS & COMMANDES | Vente par caisses de 6 bouteilles, dans la limite des stocks disponibles. |
Syrah/Grenache Un vin fruité et poivré, robe sombre. Aromatique et élégant quoique charpenté. Des senteurs fruitées, une grande ampleur en bouche. Puissance et générosité.
En raison de fortes chaleurs, la récolte du millésime 2017 a été moindre en termes de quantité, mais décuplée en termes de qualité et de potentiel de garde. Le degré d’alcool a été atteint sans excès, avec une très belle concentration des sucres, des acides et des tannins, pour un millésime d’exception.
On le conseillera sur une belle pièce de bœuf en croûte de sel, un civet, ou une viande tendre doucement mijotée ou des rognons.
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